Яйца Броненосца

Hello. How are you?!

Сегодня у меня в гостях американское блюдо, а именно техасское - Яйца броненосца (Аrmadillo Eggs). Оригинальный, вкусный и очень простой рецепт! 

Во-первых подготовим фарш:

  - 1кг фарша (свино-говяжьего)

  - 2 шт яйца

  - соль (по вкусу)

  - чили масло (по вкусу)

Перемешать и пока отставить. 

Во-вторых сделаем начинку:

  - 200 г крем-сыра (любого)

  - 100 г твердого сыра (любого)

  - 1 ч л кумина

  - 1 зуб. чеснока 

Естественно все хорошенько перемешать!

Еще для начинки нужен острый перец галапено. Его нужно помыть, очистить от семечек и нарезать средними ломтиками. (В оригинале используют целый перец набитый сыром, но у меня окозалось их только 2.. так что я их порезала)  

В-третьих делаем лепешки из фарша выкладываем нашу сырную массу и ломоть перца и скатываем шарик, имитируя яйцо :)

И последнее.. 

Выкладываем яйца броненосца на смазанный маслом противень и запекаем в течении 25-30 минут при 200С.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!