Печеночный рулет

Готовим тесто:

  - 500 г свежей печени (любой)

  - 100 г молока

  - 6 ст л муки

  - 6 ст л растительного масла

  - 2 шт репчатого лука

  - 3 яйца 

Все закидываем в блендер и перемалываем до однородной массы.

Далее разогреваем сковороду и выпекаем блины. (с обоих сторон) 

Готовим начинку:

  - 150 г твердого сыра (любого)

  - 100 г крем-сыра Филадельфия

  - 3 ст л майонеза

  - 3 зубчика чеснока

  - соль (по вкусу)

Все смешиваем.. 

..и выкладываем на блинчик, равномерно распределяя начинку.

Сворачиваем рулетики и связываем их перьями зеленого лука с двух сторон. После разрезаем готовые "крученики" на пополам и наискосок для симпотишного вида :) 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!